¡Vive México, con la mejor vista de Bogotá!
Con el concepto de la gastronomía y la cultura mexicana, Centenario Rooftop abrió sus puertas al norte de Bogotá para darle la bienvenida al nuevo gastrobar, que se suma al portafolio del grupo Altas vistas y que ofrece una fusión de sabores aztecas, con el ambiente de esa fiesta mexicana que define el concepto del lugar.
La amplia riqueza cultural de nuestro país y el vínculo fuerte que nos une a la de México, crearon una fusión diversa y valiosa que dio como resultado la creación de un nuevo espacio que con propiedad representa, no solo la gastronomía, sino también el concepto de esparcimiento único en Centenario Rooftop.
¿En qué se inspiraron para crear este lugar?
Esta inspiración nace por diferentes viajes a México en donde admiramos su cultura, comida y música, para reflejarlo todo al estilo de Altas Vistas, brindando una experiencia que mueva las fibras de nuestros comensales haciéndolos sentir en este gran país.
– La cultura mexicana y su gastronomía es una de las más apetecidas, ¿Cuál es el sello de centenario en ese contexto?
Al ser la gastronomía mexicana tan apetecida en nuestro país, es un reto cautivar un público exclusivo con propuestas diferentes e innovadoras. En ese contexto buscamos fusionar los platos y sabor mexicano con ingredientes y el sabor colombiano.
Hablemos del menú y los cócteles. ¿Cuál es el plus de la carta y el concepto de los cócteles?
Nuestro menú ha sido estudiado y propuesto por el Chef Ejecutivo Hames Restrepo quien nos ha venido sorprendiendo por su excelente gastronomía en nuestros Gastrobares, así mismo, la coctelería por el líder de barras Humberto Reverol, quién la adaptó al concepto mexicano, con sabores únicos y ese picante característico.
El ambiente y decoración de Centenario también hacen parte de la experiencia “Que nuestro público se sienta en las cantinas mexicanas de 1900 donde todas las paredes y elementos decorativos los transporten a ese lugar. Un poco de elementos aztecas, el color arcilla predominante y la imponente vista de la ciudad de Bogotá.
Por supuesto, la música cobra un lugar protagónico con los clásicos corridos y mariachis que siempre serán bienvenidos en Centenario Rooftop. También se busca integrar a la actualidad musical del género, los nuevos exponentes y canciones de moda que nos invitan a cantar acompañados de un buen tequila o cóctel con una increíble programación musical.
Si quieres que las nubes de Bogotá te sepan a Tequila, la cita es en la calle 100 con 9a. En el piso 18 donde te darán ganas de gritar: ¡Viva México!
Centenario Rooftop
Ak 9 # 100-77 Piso 18
@centenariorooftop
